MIRA: ARRIVA LA CINA

a cura di Abcveneto

A Mira, in territorio veneziano, nella splendida cornice di Villa Widman, giovedì 5 maggio si è svolto il primo seminario riservato agli operatori turistici e dedicato al paese di cui tutti parlano... la Cina. Nell'arco di una giornata hanno parlato nell'Auditorium della villa veneziana Daniele Lunardelli, assessore al turismo della Provincia di Venezia, Vittorio Panciera, della Regione Veneto, Livio Zanini, professore di ca' Foscari, Wu Di, dell'Enit di Pechino, Wang HUI, porfessore di ca' Foscari, Cristina Girardi, tour Leader, Giancarlo Dall'Ara dello studio GDA, Mauro Santinato di Teamwork.

E' stato un seminario pieno di stimoli e di riflessioni, che pur nella sua brevità ha dato a tutti i partecipanti una panoramica di questo grandissimo paese, a partire dalla storia millenaria (7000 mila anni di Cultura)* e l'ingegno di sempre di questro paese, inventori della carta (circa mille anni prima di noi), della stampa, della polvere da sparo, degli...spaghetti (cinesi). E' venuta alla luce la perfezione, la disciplina, il senso di appartenenza al proprio paese di un popolo che conosce moltissimo dell'Europa, (le canzoni popolari, il calcio, la moda, la storia, i personaggi storici, i monumenti), ma che spesso in Europa, per ignoranza e pigrizia, è visto come il grande continente misterioso. L'incompleta visione europea della Cina parte già dai nomi...la parola 'Cina' in Cinese è "Gion-woo" paese di mezzo, così come Pechino è Bejing. Interessante è stato imparare la notorietà in Cina di personaggi italiani come il gesuita Matteo Ricci, padre Giuseppe Castiglione e Marco Polo, che è ancora oggi ricordato e festeggiato a Nanchino dove fu 'mandarino' con numerose manifestazioni, mentre in Italia, a parte l'intitolazione di un aereoporto, non sembra suscitare lo stesso interesse e gli altri due personaggi sopraccitati, sono perfetti sconosciuti. E' stato sottolineato che la Cina come mercato turistico è importante per le potenzialità, più che per un subitaneo mercato già esistente, per vari motivi, la lontananza, la difficoltà della lingua, la mancanza di informazioni in Cinese, (perchè anche i cinesi, come qualsiasi altra nazionalità, preferirebbero trovare in areoporti, stazioni, alberghi, musei, scritte nella loro lingua).

Ci ha un po' colpito il fatto che i turisti cinesi non siano invece per nulla interessati alla cucina europea, infatti quando visitano l'Europa con i torpedoni, 11 paesi in quindici giorni per l'esattezza, si recano principalmente in ristoranti cinesi dove consumano in brevissimo tempo (circa 20 minuti) i piatti nazionali. Ma anche questo è un aspetto comune a molti viaggiatori di qualsiasi nazionalità, quanti italiani infatti all'estero mangiano in ristoranti indigeni? Anche se a questa domanda si potrebbe obiettare che mangiare italiano o francese all'estero è costosissimo, qundi molti italiani finiscono nei fast-food o si portano il cibo da casa o lo comprano nei supermercati, come vediamo fare a Venezia, per appunto questi motivi. Infatti anche noi italiani, quando andiamo all'estero, ci guardiamo bene dall'andare a mangiare in ristoranti italiani, per il prezzo alto e per la qualità che a volte lascia desiderare perchè il cibo ha a che fare anche con la 'topicità' del luogo, (l'aria, l'acqua, la luce, gli ingredienti...) non solo la scritta sul frontespizio del ristorante. L'Europa e l'Italia soprattutto è vista come un paese in cui i fattori positivi sono la cultura, l'arte, la capacità di accoglienza, il fattore negativo è dato dai prezzi e appunto dalla mancanza di informazioni in cinese. Curioso è stato scoprire, (curioso per chi non conosce la Francia!), che la Francia insieme all'Italia, è uno dei due paesi che più incuriosisce e attira il turista cinese.
A questo convegno abbiamo imparato che il Veneto è stata la prima regione d'Italia a tradurre in cinese una guida del Veneto e aggiungiamo noi, la mostra dedicata alla Cina Antica che avrà luogo a Treviso dal prossimo ottobre alla Casa dei Carraresi, in parte contribuisce a colmare le nostre lacune, anche se, molto c'è ancora da fare per avere questo grande paese ospite in Italia.

Ricordiamo che i prossimi seminari riservati agli operatori turistici, avverranno l'11 maggio, il 13 maggio e il 19 maggio a Villa Albrizzi-Franchetti a Preganziol, (TV), al Caffè Pedrocchi di Padova, al quartiere fieristico di Vicenza e il workshop sarà invece a Venezia il 23-24 giugno prossimo. Per chi volesse saperne di più... Centro Estero Veneto-Progetto Buy Veneto
telefono: 041 252611, buyveneto@centroesteroveneto.com

* 7000 anni fa i cinesi fondevano il bronzo con la 'fusione a cera persa' e che tutt'ora si fa con lo stesso metodo, cambia solo il carburante di fusione.

a cura di Abcveneto